CALCOLO del GRADO ALCOLICO BEVANDA preparata in CASA : Guide eBay

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Guida vista: 14898 volte Tag: grado | alcol | alcolico | bevanda | gradazione


Esiste un calcolo per determinare con buona approssimazione il grado alcolico di una bevanda preaparata in casa.

La formula consiste nel moltiplicare la quantità,in litri, dell'alcol usato per il grado alcolico corrispondente.Il risultato va poi diviso per la somma della quantità d'alcol e di acqua utilizzati.

Supponiamo di preparare del limoncello. Utilizzeremo:

* Alcuni Limoni

* 1 Litro di Alcol puro (95°)

* 1 Litro d'Acqua

* 1 Kg di Zucchero.

Per stabilire la gradazione del preparato inseriamo i dati nella formula ed otteniamo:

1 x 95° / 2 = 47.5°

Nella preparazione di questo specifico liquore, le bucce di limone assorbono in parte l'alcol. Questo è il motivo per cui la gradazione alcolica finale del limoncello risulterà di circa 40 - 45 gradi.

Naturalmente, aumentando la quantità d'acqua il grado alcolico si abbasserà proporzionalmente.


ID guida: 10000000002755082Guida creata: 12/01/07 (aggiornato il 10/12/12)

 
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